梦见钞票为落实《中华人民国大气污染防治法》《江苏省大气污染防治条例》等法律法规的，进一步加强餐饮油烟源头管理，促进南通市餐饮业健康有序发展。南通市行政审批局在2018年12月底出台了《关于进一步加强餐饮油烟源头管理做好餐饮服务企业注册登记管理工作的通知》, 将场所选址、、持证经营等有关要求提前告知餐饮服务企业，要求其在办理营业执照前认真阅读，并做出如违反告知书内容自愿承担相应法律后果的承诺。
通过事先告知，减少餐饮服务企业因不了解相关导致的盲目投资、无证经营、扰民投诉等问题的发生。对违反自身承诺的餐饮服务企业，一经发现，将与相关部门实施联合。《通知》实施一个月以来，全市共有近400家新设餐饮服务企业签订了告知承诺书，进一步规范了餐饮服务业选址及经营活动开展，营造了“公平、竞争有序”的市场。